Re: Mi feedback sobre los vinos de Adega A Barouta
Ver mensaje de LetroncioBásicamente la inflacción viene dada por los siguientes aspectos:
- Transporte al Reino Unido: que te suele encarecer de media unos 50 céntimos por botella.
- El precio del alquiler del bond (donde se suelen dejar los vinos almacenados para no pagar todas las duties de golpe)
- Las duties una vez sacados los vinos del bond, que encarecen las botellas, dependiendo de su contenido alcohólico, entre 2.43 libras a £3.32 libras.
- El IVA del 20%
- El margen del distribuidor (de media un 25%, aunque, como en todo, los hay quienes clavan más)
- El transporte a destino (si la distribuidora te lo quiere cobrar dependiendo de la cantidad que pidas, por lo que este a veces es absorbido en el margen anterior, otras no).
- El margen de cada establecimiento. En tiendas suele ser del 30% y en wine bars y restaurantes (de media, no hablo de los super top que aumentan el %) es del 70%.
Como veis, los márgenes de los locales, de media, no son tan exagerados. Es todo el proceso anterior lo que infla el precio de los vinos.
Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/