Re: Grandes Vinos Franceses
La primera vez que probé este vino -no esta añada- fue en Barcelona, allá por el 2013. Creo que probé el 2004, de Coravin y la verdad es que me impresionó gratamente. Creo que vi algún comentario por aquí de Don @Ralfilauren hablando de las excelencias de este vino. Desde aquel momento me propuse comprar alguno de ellos y, a poder ser, como en este caso, de gran añada.
Decantado 1 hora, se devolvió a la botella para darle un frío (frigorífico). La temperatura de ahora no ayuda a tener la botella fuera. Alcanzado el punto justo, se aprecia un vino juvenil, en su etapa inicial de consumo, aunque plenamente disfrutable. Limpio, picota oscuro, brillante. Frutas negras de una enorme calidad a raudales, casi a borbotones. Una acidez que le augura un futuro espléndido. Muchas capas, Muy fresco. Bien delimitado. Magnífíco equilibrio. Un especiado de gran calidad. Complejo. Profundo y persistente (aún estoy con ese gustillo en la boca). Y eso que los terciarios ni se atisban. Pero lo que de verdad asombra es su carácter Pauillac. Esa tensión, ese nervio. Un vino vibrante. Un cinquiême, con talla y hechuras de deuxiême. Una joya. 2035++
