Bueno, ellos tienen la pequeña y limitada coteaux champenois para unos pocos

Bueno, ellos tienen la pequeña y limitada coteaux champenois para unos pocos vinos tranquilos que no compiten con nadie porque son una rareza, acidez extrema, es decir, muy divertidos aunque caros, un delicia. Lo de Jerez es otra cosa y creo que tienes razón, esos vinos son su origen y deberían integrarse en la D.O., pero se han cansado ya algunos de pelear y dan por buena esta posibilidad, el tiempo dirá, los vinos que dieron fama a Jerez en otras épocas se parecían seguro más a los de pasto que a un amontillado....