Bueno, es generalizar con los riesgos que conlleva. Ya sabes que como en el

Bueno, es generalizar con los riesgos que conlleva. Ya sabes que como en el resto del mundo, Barolo cada vez necesita menos años,  pero es cierto que la Nebbiolo ha acreditado históricamente más capacidad de guarda que la Sangiovese. Al final los grandes Toscanos han ido combinando esa variedad especialmente con C.S. y Merlot para obtener los vinos más afamados y más longevos de la zona.