Empezamos con Sa Cabana, curioso blanco mallorquín elaborado con la autótcona

Empezamos con Sa Cabana, curioso blanco mallorquín elaborado con la autótcona Giró Ros, mucha acidez y frescura pero poco más. Tremendo blanco el Regalo de Izadi, un gran vino complejo, potente y a la vez fresco y de gran beber, muy bueno. Interesante y diferente el Rosado Parcela de Sallana de Protos con un 30% de variedades blancas, especialmente sabroso y sorprendente en boca. Muy buen Monastrell el Puntal, de Carabibas en Alicante, gustó, varietal pero sin excesos. Veterum Tinajas de Coviñas, mostró la buena adaptación de la Bobal a diferentes crianzas, buen vino muy disfrutable. Fino y de muy buen beber el segundo vino de Aiurri, Landua, fresco y frutal con buena complejidad. Muy Buena garnacha del Priorat de Clos Pachem, sin madera, mostrando las propiedades de la variedad, muy sabroso. Excelente Viña Pedrosa Reserva 2020, ya disfrutable pero transmitiendo la sensación de cómo mejorará en el futuro. El Vermut Corito Reserva mostró muy buena acidez, poco dulzor y aire muy vinoso con gran complejidad, muy rico, personalmente me gusta ese tipo de vermut.