No estoy para nada de acuerdo. Salvo que te esté entendiendo mal. No se me

No estoy para nada de acuerdo. Salvo que te esté entendiendo mal. No se me ocurren vinos más versátiles para acompañar la comida que ciertos tipos de generosos, en especial finos y manzanillas.

En cuanto al alcohol... es cierto para olorosos y amontillados, pero no debería serlo para los de crianza biológica. No veo mucha diferencia en las graduaciones de estos comparados con los vinos tranquilos que se ven ultimamente. Hace bastante que no veo un vino de Rioja o Ribera, por decir nuestras D.O. más afamadas por debajo de los 14 grados. Y si nos vamos fuera, parecido. Este verano pasado me bebí un Borgoña tinto que tenía 14 también.