Nuestra cata del pasado martes fue muy variada . Empezamos con los blancos,

Nuestra cata del pasado martes fue muy variada . Empezamos con los blancos, donde hubo un poco de todo: desde la frescura total de El Zarzal, que es de esos vinos que entran solos, Finca Las Yeguas, sorprendió por su potencia y ese carácter salino tan marcado. Pero si hubo un blanco que nos dejó con la boca abierta fue el Viña Monty, que es pura elegancia y complejidad, de esos señores vinos que se disfrutan sin ninguna prisa.
De ahí saltamos al rosado de La Mejorada, y ojo, porque no es el típico vino ligero de verano. Este tiene cuerpo, personalidad y un fondo goloso, ideal para quien busca algo distinto. Luego nos metimos de lleno con los tintos; El Edelmira Romero nos dio ese punto rebelde, con una juventud marcada y una frescura herbácea muy presente, mientras que el Nodus XX resultó muy redondo y fácil de beber. El Saltaviñas nos trajo una potencia muy chula con ese final a chocolate amargo que engancha, y el Primerizo nos mostró una cara más madura, cálida y reposada. Eso sí, el Roda fue el que puso el listón de la sofisticación bien alto; es un vino finísimo, súper sedoso y que se bebe con una facilidad pasmosa.
Para cerrar la cata por todo lo alto, el Oloroso Ferris fue el auténtico jefe final. Una explosión de sabor con muchísima estructura y un final que parece que no se acaba nunca, de esos que te dejan un recuerdo espectacular en la memoria. En resumen, fue un recorrido completísimo donde pasamos un buen rato en buena compañía.