La Guía Michelin abre una nueva era en el vino con la creación de La Uva Michelin!
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Con más de 125 años de trayectoria, la Guía Michelin inaugura La Uva Michelin, una distinción que evaluará bodegas de todo el mundo con criterios rigurosos e independientes, destacando el talento, la identidad y la constancia de sus productores.
Tras guiar a los amantes de la gastronomía hacia las mejores mesas en más de 70 destinos y hacia alojamientos excepcionales en todo el mundo, la Guía Michelin se complace en abrir un nuevo capítulo con el universo del vino. Esta nueva referencia está dirigida tanto a los neófitos curiosos como a los expertos apasionados, y destaca a las mujeres y los hombres que, en todo el mundo, dan forma con talento y exigencia a las bodegas de hoy y de mañana”, declara Gwendal Poullennec, director Internacional de la Guía Michelin.
Reconocer a quienes dan vida al vino
La Uva Michelin distinguirá a dominios vitivinícolas de todo el mundo, poniendo en el centro a los profesionales que los impulsan: viticultores, cooperativas, asociaciones y casas matrices. La Guía busca visibilizar historias únicas, tradiciones transmitidas por generaciones y propuestas innovadoras, evaluadas bajo una metodología estricta e independiente.
El objetivo es ofrecer a los consumidores una referencia confiable que permita descubrir proyectos sólidos, con identidad y vocación de excelencia, más allá de modas o coyunturas.
Me parece interesante y buena iniciativa, que os parece?
