Tinto de Verano, Blanco París y otras formas de beber vino
Con el calor y la búsqueda de más ligereza, cada vez veo más gente consumir este tipo de productos. Personalmente me parece muy bien y al final es un modo de consumir vino. Además hay combinaciones que quedan muy refrescantes.
Santi Rivas, señalaba "De lo que estoy en contra es de que eso se venda como consumo de vino. Eso no es beber vino. Mi divulgación trata de beber de una manera consciente, culta e iniciada".
En esta ocasión estoy totalmente de acuerdo. No estar en contra de un modelo de consumo que tiene sus motivos y explicaciones pero por otro lado tener claro que eso no es consumo de vino, tal como lo entendemos nosotros.
¿Qué opináis al respecto?