Pequeña selección de vinos blancos

Hola, quiero tener una mini bodega con unos 15-18 vinos de los cuales 4-5 serían blancos. Uno lo he comprado ya: Viñas del Vero Gewurztraminer; sí, quizá sería mejor uno alsaciano o del Rhin, pero me hacía gracia que fuera de aquí. Para el resto tengo algunas ideas, pero me gustaría que me aconsejarais:

- Blanco reserva que tenga madera. Un Rioja viura? Viña Tondonia? Chardonnay de Navarra?

- Sauvignon Blanc (Nueva Zelanda?) Me haría gracia incorporar un vino de Australia o N. Zelanda o Sudafrica, pero no sé si son una buena elección.

- Xare.lo del Penedés u otra variedad de Catalunya, pero no me importa que sea de otros sitios.

- Riesling de Alsacia o Alemania. No sé si en Austria se encuentran buenos vinos de esta variedad.

De Verdejo, Albariño, Godello, Ribeiro... prefiero no comprar ninguno ya que estas variedades las tengo más vistas. La idea es escoger 5 vinos muy distintos entre sí. No soy ningún experto sino un aprendiz y agradezco cualquier idea dentro de mis sugerencias o fuera de ellas.