Blancos Españoles

Lo del Blanco seco lo dejamos para otro día...., lo que parece que ha quedado claro cual es el mejor vino blanco dulce, Molino Real.
Saludos.

¿Me dices que el mejor vino blanco español es imbebible? Lo siento pero no entiendo nada porque en mi tierra hacemos los vinos para beberlos, para oler ya tenemos colonia. Y ya me sé la historia de la retronasal, postgusto y todo eso.

Siento discrepar

No he dicho que sea el MEJOR BLANCO ESPAÑOL, primero porque
para mi humilde desgracia, no he probado demasiados blancos,
ni españoles, ni extrangeros, y segundo, porque no soy nadie para
decir si un blanco es el best de España, lo que si he dicho es que
es la MEJOR NARIZ, y en eso me reitero, que he olido este año.
Desde luego, el vino tenía una nariz maravillosa, de las que te clavan
a la copa y luego tienes que lavarte la cara varias veces para
quitarte el olor.
Para colonias Carolina Herrera, que es mi preferida, pero para olor
a vino,vino,vino, este De Muller, era un ejemplo de olores a frutos
secos, a fruta confitada, a cítricos, a flores blancas etc, que creo
que es digno de mencionar.
En cuanto al mejor vino de España blanco, no creo que exista, porque
la subjetividad siempre marca los pasos de todos nosotros, ¿Cual te ha
gustado más a ti Ana?.

De todas maneras Ana, también debo darte la razón.
El vino tien su principal función para cualquier ser humano de ser
un líquido bebible, solo para ciertos individuos-as entre los cuales
me incluyo, venidos a "falta de cordura", es un ente con
personalidad propia y que evaluamos como si fuera un ser humano,
al menos yo al vino le busco siempre el alma, y en esto caigo en
la tentación de parecer algo ridícula...pero la mayoría de veces a los
vinos los describo con características humanas, porque me imagino
cada vino con con alma, cuerpo y corazón.
"Si este vino fuera ser humano como lo definiría..."(Aquí me sale
la formación en psicología), y me meto a divagar...
El De muller, era un vino con cuerpo de Tarzán, demasiado para mi,
aunque a lo mejor a otros-as les va bien, ejem!!!...y sin embargo
lucía ropas de Yves-Sant-Laurent.

Bien.
Anton, guardame un De Muller, que me acerco cuando pueda, al menos
para poder volver a amorrarme a la copa y oir silbar el viento, porque
bebérmelo no podré...PERO GUARDAMELO.
En cuanto al Mas d´en Compte negre, el otro dia lo encontré más duro que
hace unas semanas, de todas maneras es un vino muy vivo y está evolucionando,
igual que l´Ermita, los buenos Priorats viven en la botella, todos los grandes vinos
lo hacen, ayer Joan Asens nos dió una clase magistral sobre este tema,
incluso hablamos de vinos franceses...
Hoy he hablado con él por teléfono y me ha dicho una cosa que me ha
hecho pensar, y que últimamente, con estos grandes vinos que tengo
la suerte de ir probando y viendo la evolución, me lleva de cabeza:
Las catas de un gran vino siempre son todas distintas, porque el vino no se
está quieto. Algo así comento ya Quintín. Un verdadero galimatias y rompecabezas.
Para celebrar la botella de l´ermita, ayer mi marido y yo salimos a cenar
y nos pedimos, como no, un Mas d´ en Compte blanco 2001, estupendo, en su
punto. Lo maridamos con unos entrantes de Girgolas rebozadas, y luego
ensalada de tomate con mozzarela y unas tostadas de aguacate con anchoas
de l´Escala. Una maravilla!!!!

Hola a todos/as, tras la vuelta de las vacaciones.
Para mi mejor blanco seco: Miquel Gelabert 99
Mejor blanco dulce: Esencia de Monjardin, sin duda el mejor blanco español que he probado hasta el momento.

Saludos