Visita a una GRAN BODEGA

Por supuesto no lo digo por el tamaño de la misma, su producción no llega a 200.000 botellas, sino por la gente que la forman.

La verdad es que hay que ser un ";poquito loco";, y un gran AVENTURERO, para hacer una Bodega, en un lugar sin tradición, ni antecedentes de vinos ni de viñas. Hace muchos años, en la Sierra de Andarax, hubo una producción de uvas, que por tener la piel muy dura, aguantaba mucho tiempo, por tanto se podia transportar tranquilamente. Lógicamente llegaron las nuevas vias y las nuevas formas de transporte y todo se fué al garete.

Gracias a Paco Ferre, se estan plantando nuevas viñas, y las que ya había se estan recuperando. El personalmente tiene plantadas, Tempranillo, Merlot y Cabernet. (Se nota la mano francesa).

La Bodega esta en un acantilado, junto a rocas, que por cierto se ven dentro de la misma, tiene 4 plantas, la primera para la entrada e exprimición de la uva, la segunda para la fermentación, con depósitos de acero inoxidable, la tercera las barricas de roble y la última, la embotelladora. Por aquello de la ";Gravedad";.

Muy bonito todo y muy limpio. Excelente ";El torreón de la 3ª edad";, está en la parte más alta de la Bodega, desde allí uno se ve rodeado de sierras por todas partes. Un sitio fenómeno para pasar unas horas en buena compañía y con buen vino.

Excelente el día que pasamos con Paco, Silvia y en la comida con Juan, son todos unas personas maravillosas. Todo salio fabuloso, muchas gracias a todos de mi santa, mi hijo y mías. Se y me consta que nos volveremos a ver.

Y ya puestos a comentar, todo el mundo sabrá:

Que para ser feliz
hay que beber Barjalí.

Un fuerte abrazo a todos.