Pequeña Mea Culpa

Tuvimos hoy una cena con Michel Rolland, si el mismo, el terible Nosferatu de Mondovino. No he visto sus presas de vampiro como en la pelicula. En realidad una persona muy afable y agradable, además de poseidor de fina ironia. En la ocasion presento su trabajo en Brasil, hay que decir que está logrando en solo 3 años lo que no han podido lograr en casi cien años de vinicultura en el país. Vinos correctos, bien hechos, sin pomerolización, de la empresa Miolo, un Cabernet Sauvignon llamado Quinta do Seival que no parecia hecho en Brasil(verdad que está muy lejos de ser un gran vino, mas cercano de los actuales caldos producidos por Pesquera. Un doppelganger de Ribera del Duero, pero eso salido de Brasil es un salto espetacular para un pais con una historia vinicola lamentable). No es eso una conversion publica a todo lo que hace, pero de verdad he visto que es necesario siempre no creer en maniqueismos.