El vino y la grasa
El vino y la grasa
Unos trabajos publicados en Nature y Archives of Internal Medicine, ambas de muy alto prestigio científico, concluyen que el consumo de vino en cantidades moderadas (menos de 40 grs de alcohol/dia) ayudan de forma moderada a reducir el sobrepeso.
Por un lado Nature confirma que el consumo de vino activa el gen SIRT-1 que impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a movilizar las ya existentes, según un estudio hecho en el Instituto Tecnológico de Massachusets.
Por otro lado el estudio de la Internal Medicine habla que, a pesar de las calorías por gramo, sus efectos conocidos sobre el metabolismo graso, hacen que se reduzca el peso, siempre que no se superen, los 40 grs de alcohol /dia.
Aparte dejamos los efectos antioxidantes, recordando que oxidación y deshidratación equivalen a envejecimiento.
Conclusión: el mejor vino es el que se comparte con amig@s (para no pasar los 40 grs de alcohol/dia).
Re: El vino y la grasa
Ver mensaje de AbreunvinitoCada vez me creo menos estos estudios, tenia entendido que el alcohol no ayuda para nada a reducir peso, todo lo contrario, sobretodo por las calorias.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: El vino y la grasa
Ver mensaje de pepecanoEs un tema controvertido porque uno de los puntos importantes es la cantidad, ya que si el aporte calórico es alto (cantidad de c.c. de alcohol) contrarresta y supera los efectos puntuales comentados.
Aparte hay que considerar que si el alcohol lo tomas en ayunas se absorbe más cantidad y rápido que con comida y por tanto los efectos alcohólicos se notan más en ayunas aunque tomes menos cantidad.
Complejo mundo el del organismo humano.
Re: El vino y la grasa
Ver mensaje de AbreunvinitoParafraseando el chiste de Eugenio, no sé si reducirá peso, pero te hará disfrutar de la vida. Eso de comer con agua me hace sentirme enfermo y la mente también necesita cuidados.
Lo que sí me parece muy acertada es la medida de 40grs/día, dos copas de vino para comer y una para cenar. Muy comedido, pero suficiente para disfrutar de una buena comida.
Re: El vino y la grasa
Ver mensaje de PepeiglesiasPrecisamente iba a preguntar cuánto vino son 40 gr. de alcohol/día. Y si sólo tomo Moscato d'Asti, ¿puedo beber el triple? :-D
Es que con tantos tipos de vino...
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: El vino y la grasa
Ver mensaje de FrancescfEs dulce y el azucar engorda.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: El vino y la grasa
Ver mensaje de PepeiglesiasPues así es, el tamaño (gramos) aquí también es importante, incluso el repartir (y no concentrar en una sola dosis) en varias tomas en el dia y con comida parece aumentar los efectos beneficiosos.