Cata de blancos de la peña Los Chicos de la Vid

La verdad es que me he llevado una gran alegría al ver representados varios de mis favoritos, entre ellos Blanco Nieva Pie Franco.
En la jornadas internacionales del año pasado presentamos otros dos que habéis catado: Casa de la Ermita Viognier (es verdad, atípico y con división de opiniones, aunque a mí me gustó mucho, tal vez por su tipicida: color dorado, aromas a melón y orejones, utuosidad en boca) y el vino portugués de Casal Figueira de las que os trascribo las notas que a mí me enviaron:
"Elaborado con personal mezcla de uvas que van desde las autóctonas Arinto y Fernando Pires a las originarias del Ródano Marsanne y Rousanne, pasando por la bordelesa Semillon.
Para la vinificación de las uvas se han recuperado antiguas técnicas, en lugar de los modernos procesos tecnológicos, habituales en la mayoría de los productores de vino blanco, tanto en Portugal como fuera de él.
Las uvas se han recogido en cajas con una capacidad máxima de 15 kg. y son inmediatamente despalilladas a mano. Para el prensado de la uva se ha utilizado una prensa vertical, igual que las que se usan en Champagne, y se ha trabajado para conseguir que el mosto vaya saliendo mediante un suave prensado.
De esta forma se extrae un mosto más limpio y sin impurezas que evita posteriores procesos de filtración. Debido a la larga duración de este proceso, unas 12 horas por prensado, los mostos obtenidos son más ricos en componentes aromáticos, que se encuentran en la piel de la uva.
Además, este sistema es importante porque reduce significativamente la cantidad de las lías, aumentando su calidad. Por esta razón, el vino permanece durante 18 meses en contacto con esas lías finas antes de ser embotellado.
El resultado es un vino lleno de estilo, bien estructurado, con complejidad, donde se mezclan los aromas más frutales con las notas de un vino más evolucionado. Un vino blanco totalmente diferente, con una personalidad arrolladora".
Por útlimo, y aunque no lo he probado, veo que catásteis una elaboración de Gerardo Méndez (Do Ferreiro), del que he probado su Do Ferreiro 2001, tal vez de lo mejorcito de Rias Baixas.
Saludos,
Mario Estévez