Friedrich Schatz en Sibaritas

Él y otros, pero destaco una interesante afirmación de este genio del Vino que llegara a Málaga hace 20 años y ha revolucionado los vinos RONDEÑOS, pues bien afirma que en cualquiera de los casos un buen vino es resultado de trabajar en la viña el 80% y el resto lo aporta la manipulación en bodega.No nos ponemos de acuerdo, que si se hace en la viña, en la Bodega, en el laboratorio, el elaborador, el enólogo, mitad a mitad, ahora el gran Frieddrich nos regala esta proporción, y entonces se me ocurre ¿que opinais colegas?..aquí que hay operadores a distintos niveles, consumidores, criticos, catadores, bebedores, enólogos, químicos, activos foreros, pasivos foreros, y, eso sí, MODERADORES, jajajaj enga PACO que mañana nos vemos en la cieguecita joio¡¡¡¡SalutBOSCO