sábado 03 de diciembre de 2005 - 22:24 viernes 17 de enero de 2020 - 04:29

Un consejo de ultima hora

13 respuestas

MaJesus
en respuesta a Paco Higón 03/12/05 23:44

Re: No lo se....

Yo tomo bastantes mas vinos franceses, italianos, austriacos y alemanes aqui que en Espanya, de lejos! ... (bueno, y no hablo de NZ y Sudafrica ... unos anyos me dio por los de Argentia y Chile, a precios estupendos, mas baratos que en Chile, autentico ... pero ultimamente esos los tengo muy abandonados ... no se si me estan cambiando los gustos)

MaJesus

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#10

JuanchoAsenjo
en respuesta a MaJesus 04/12/05 02:01

Re: Un consejo de ultima hora

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No se si llego a tiempo... Puedes jarrearlo o servirlo en copa de balón para que se vaya oxigenando. Es un magnífico vino que envejece un 30% en barricas durante un año y otro año en toneles de 20-25 hectolitros. Es de Monforte lo que quiere decir que es tánico y poderoso. Es de una añada que te da más facilidades porque resulta más maduro de lo habitual y con menos acidez, lo que no quiere decir que le falte. Si no lo recuerdo mal, destacan los aromas especiados de regaliz y cerezas.

Puede presentar algunos aromas de acetatos alinicio que se van marchando con la oxigenación. Va perfectamente con platos de cierta contundencia que con su acidez los soporta.

Saludos
Juancho

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#11

Bosco
en respuesta a JuanchoAsenjo 04/12/05 11:55

Re: Un consejo de ultima hora

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Tu a mi me parece que siempre llegas a tiempo Juancho, siempre, estaremos pendientes de cuanto, amén de a marijesu, a otros interesa, porque siempre aportas conocimiento y experiencia, y ahi queda dicho si me permites y me lo permite marijesus.

salut

Bosco

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#12

Paco Higón
en respuesta a MaJesus 04/12/05 13:33

Que tal quedó el fiestorro??? (v)

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http://PacoHigon.wordpress.com

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#13

MaJesus
en respuesta a MaJesus 04/12/05 17:45

Re: Un magnifico vino, en efecto

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Gracias a todos por vuestros consejos! Al final lo abri (sin quitarle la copita) unos 40 minutos antes (ej ke no tengo decantador aqui), pero cuando estaba feten era a los 20’ o asi de empezar a tomarlo, cuando se abrio deliciosamente. Es un vino buenisimo, muy frutal, pero en austero (no en bombon), con una estructura estupenda, su acidez talmente perfecta para mi gusto, taninos presentes pero redondos, aterciopelados e integradisimos, la madera un suenyo ... complejo, elegante y laaaarrrgoooo ... un vino para disfrutar lentamente con buenos amigos, como hice, por eso no puedo meter ficha. Pena que ya me voy, si no me pedia mas ;)) y el equivalente a 32 euros ... realmente me sorprendio MUY agradablemente. El anyo que viene me apunto lo de explorar mas Barolos del 2000 (que Juancho dice que son mas accesibles para neofit@s). Si lo encontrais por ese precio, es un vino que humildemente me atrevo a recomendar.

MaJesus