Vinos con D.O. en la hostelería...

Tal y como es habitual la Agencia EFe nos envía la siguiente e interesantísima noticia...

";Los vinos con D.O. suponen un 62% de las ventas en hostelería.
Los restaurantes, bares y hoteles (HORECA) siguen apostando por vinos de bodegas acogidos a de denominaciones de origen españolas, ya que acaparan sus cartas de vinos y suponen un 62 por ciento del total de las ventas de hostelería, según un estudio elaborado entre ACNielsen y Makro.
A ellos habría que añadir, para completar el mercado de vino, el 9,5% de los vinos en envase de litro, el 27,5% de los vinos de mesa sin Denominación de Origen vendidos en botellas de 3/4 y otros formatos, y el 1% de los vinos de importación.
Del informe se desprende que se mantienen constantes las ventas en restauración de vinos foráneos selectos y de prestigio (italianos, franceses, etcétera), lo que indica el creciente interés del consumidor español por la cultura del vino.
Además irrumpen también con fuerza los nuevos formatos, adaptados a las necesidades de los negocios de restauración: medias botellas (37,5 cl) y formatos magnum para grandes celebraciones tienen un nuevo espacio en el mercado.EFEAGRO";

Interesante, verdad?