Hay tanta guias como gastronomos.

Me ha precido muy interesante y acertado.

http://www.vilaviniteca.es/blog/es/hay-tantas-guias-como-gastronomos/

A mí me ha parecido una compilación de temas que ya se han tratado anteriormente aquí largo y tendido. Que la mejor guía es la que se hace uno mismo, que no hay nada como la propia experiencia, que lo mejor es probar y probar cuanto más mejor, que cada cual tiene sus gustos, que los restaurantes han de ganar dinero... Temas que, aunque puedan parecernos típicos y tópicos, no por eso dejo de encontrarlos certeros.

Y está también el tema de que comemos y bebemos más con la vista que con el paladar... ;-)