(Maridaje) acompañamiento
1
respuesta
(Maridaje) acompañamiento
Es que como lei los comentarios sobre esta palabreja me pregunto que pondriais de menu para dos vinos que son de mis favoritos
1) Ried Hochstrass 2005 veltliner de hofbauer-schmidt un vino muy mineral redondo con aromas de sesamo
2) Alte Reben 2005 tambien lo mismo pero co mas paladar y jugoso con algo de uvas secas
¿que os parece?
Re: (maridaje) acompañamiento
Ver mensaje de Ignacio_ElejaldeMás bien hay un cierto consenso hay el uso del término ";armonía";.... sobre los vinos, el Alte Reben si que lo he probado... fue con un pichón con una salsa de nata y pimienta algo picante... y funcionó muy bien. Del primero.... no te se decir. Pero ya sabes que los blancos con carácter agradecen carnes blancas con algo de especias o penscados con presencia... como el salmón...
Ya nos cuentas!!!