Tinto dulce
Tinto dulce
El otro dia me pidieron un vino tinto dulce, o abocado. Yo interprete, que a lo que se estaba refiriendo dicho cliente, era a un vino dulce, Pedro Ximenez, oloso dulce y algunos mas. Pero mi pregunta es,¿ hay vinos tintos de los denominados tranquilos, dulces o abocados en el mercado?.
Re: Tinto dulce
Ver mensaje de JerominSeguro. En nuestra ";zona"; (Levante/Murcia) hay bastantes de monastrell; entre los novedosos últimamente en un restaurante que frecuento suelen servirme uno que si no me equivoco es de B. Castaño aunque no recuerdo el nombre, creo haber probado otro de E. Mendoza, varios catalanes de garnacha, etc., y por supuesto, todos nuestros fondillones dentro de los ";envejecidos"; y los que aquí suelen denominar ";rancios";.
Saludos,
Re: Tinto dulce
Ver mensaje de JerominPor supuesto! Grandes garnachas dulces del Empordá, y tambien la misma uva en montsant cuenta con muy dignos competidores! Marcas como Etim, tienen hasta dos diferentes, y en la zona Norte de Cataluña, hay multitud de marcas especializadas en ese tipo de caldos. Hasta en Tenerife existe el famoso Viña Humbolt, gran tinot dulce que hace susurrar ";Todos los santos";, sobretodo para estas fechas...
Salud
Oscar
Re: Tinto dulce
Ver mensaje de JerominEl otro día compré una botella en un centro comercial (Alc.) de un vino tinto dulce natural de Vinícola de Castilla (Manzanares - C. Real). La marca es ";S&G"; y está elaborado con tempranillo y syrah. Me costó 4 y pico € (botella de 50 cl)
Tiene 15º de alcohol y no se parece en nada a un vino dulce típico. En la copa es como un tinto joven normal, solo al llevarlo a la nariz y a la boca descubres la diferencia.
Desconozco el proceso de elaboración, pero desde luego es un vino agradable de tomar como postre a unos 10º de temperatura.
Re: Tinto dulce
Ver mensaje de JerominCastaño dulce de monastrell (Alicante)
Etim vendimia sobremadurada (Montsant)
Pansal de Calàs (Montsant)
Dolç de l’Obac (Priorat)
Son algunos de los que yo he probado y que creo obedecen a tu consulta, el dolç de l’obac me parece delicioso aunque el precio se dispara en exceso.
Un saludo.