Nuevo Barcelo de Sisseck
Nuevo Barcelo de Sisseck
La revista Matador ha presentado este año un vino unico elaborado por Peter Sisseck y adornado en botella por Miquel Barcelo, llamado como este ultimo :
alguien lo probo o sabe algo de estas unicas e irrepetibles 2.500 botellas ?, alguien puede opinar sobre los vinos unicos que elabora anualmente esta revista ?, merecera la pena la inversion?, 90€; > revista + cuaderno de apuntes de barcelo + botella vino.
Re: nuevo Barcelo de Sisseck
Ver mensaje de anonimoEl vino procede de una vieja viña de La Horra que acababa de comprar Peter. La ha elaborado sola por primera y única vez. La elaboración y crianza ha sido similar a la de Pingus. El resultado es un vino muy grande, concentrado, pero con esa elegancia que sabe darle Peter a la tempranillo. En cuanto a los demás vinos de Matador hay cosas muy interesantes. Scully es un Palo Cortado de Hidalgo elaborado de forma especial. Había, y me imagino que sigue habiendo, una tradición jerezana de guardar las mejores botas cuando nacía el primogénito. Esas botas se apartaban y continuaban su crianza sin seguir el sistema de soleras y criaderas. El Matador procede de la última bota del mayor de los Hidalgo, que creo que tiene en torno a los 70 años, por lo tanto el vino ha tenido una crianza en bota de esa edad, más la que tuviesen los vinos escogidos. Se ha embotellado sin clarificar y sin añadir nada de nada, ni suavizarse con PX u Oloroso. Bourgeois es un vino elaborado por Álvaro Palacios sólo con Garnacha y, sobre todo, Cariñena. Es un vino que tampoco se volverá a elaborar como tal. Muy bueno. Los anteriores Matador son vinos de Remelluri, con una partida especial de un viñedo seleccionado, Abadía de Retuerta, en la línea de lo que fue el Lapsus, y Marqués de Griñón, que, según sus palabras, fue de donde surgió la idea del Eméritus. La revista en si es muy buena, en diseño una de las mejores, y los precios salen a los socios más baratos de como después se encuentran en las pocas tiendas especiales donde se pueden encontrar los vinos.