CLos Nelín
Re: Yaya Amelia
Ver mensaje de Víctor BcnDe la Yaya Amelia Victor...los vinos muy bien aunque creo que falta algo mas de pasion a la hora de hablarte de ellos pero igualmente muy bien. Respecto a la materia prima ...el tema del comer...joder...que bien se come. Nada de cosas arregladillas, pequeños platos sofisticados y de sabores extraños no no no comida comida al plato y al tajo , muy pero que muy bien.
No estoy en contra de la cocina sofisticada menus de degustacion pero ...yo lo he dicho muchas veces soy persona de plato y no de platillos.
Un abrazo.
Joan Pena
Re: Para Joan Pena
Ver mensaje de JoanPenaYa te digo sin comer ya me daba esta impresión. Cuando voy a visitarlo me da muy buenas sensaciones. Prueba un día Can Pineda, no se si lo conoces, no tienen una bodega exagerada, pero si correcta la copas creo que podrían ser mejorables, pero es un local con encanto y buena cocina, creo que te gustará, si te ha gustado el Yaya Amelia. Tf. 93 3083081. Lunes cerrado. Normalmente se tiene que reservar sobre todo para comidas. La dirección aquí. También son clientes y muy muy buena gente.
http://fotos.qdq.com/h/ad?type=f;ville=03408019;nomvoie=guatemala;numero=1;templ=frame;templ_photo=photo;fwdto=/1/f/
Re: Fichas de cata
Ver mensaje de OskarEstos son los datos que nos envió la bodega sobre el Clos Nelin 2001:
Produccion 700 botellas (aprox. 80 % extranjero)
Variedades: Garnacha blanca 50%, Viognier 30%, Pinot Noir 20%
Las uvas proceden de tres fincas que se situan en el termino de Gratallops y que oscilan entre 300 y 500 m
Toda la vinificacion y la crianza se realizo en barricas de 300 y 500 litros de roble francés.
Un saludo,
Francisco Rivas
Can Pineda
Ver mensaje de Víctor BcnHola Victor, porque no cuelgas la ficha de ese restaurante en "Mesas y Vino"?, así es más fácil localizarlo en el futuro.
Saludos.
Re: Can Pineda
Ver mensaje de Víctor BcnLo conozco porque son clientes mios, no he comido nunca pero, conozco de quien, suele cosechar buenas críticas pero no es lícito ya que de hecho no he comido. Tampoco tengo comisión ni más interés que recomendar un sitio que creo puede gustar, ahora bien es más de comer que de beber. Sin embargo me atrevo a recomendarlo porque lo conozco bien. Saludos y disculpa pero no creo que sea correcto colgar la ficha.
Re: Fichas de cata
Ver mensaje de anonimoEso significa que en España hay 140 botellas de Clos Nelín... Eso sí que es escasez...
Bueno, com mucho 139 ahora... :>
Pues yo me he pimplado 3....
Ver mensaje de Oskar... no se si me cuadra o es que soy muy afortunado!!!! ;)
Re: Pues yo me he pimplado 3....
Ver mensaje de OskarNo sé que pensar, pero 140 me parecen muy pocas para lo que estoy viendo este vino. Creo que la semana pasada en el restaurante Conca también lo tenían..