Comenzamos con la cata y la fase visual del Agora Genuino crianza 1999

Después de la trufa viene la canela, canela

Me parece q voy a recatar el vino en la cena, vamos a ver q tal se comporta ante una "genuina" tortilla de patatas

Acabo de salir al patio y he olido las hojas de mi higuera, en directo, si es verdad, hoja de higuera.

Lo mismo es una chorrada, pero huelo también levemente a naranjo, a hojas -la memoria olfativa es mu rara-. Mi copa es borgoña, por cierto

Muy bueno el apunte y comprobacion

Vaya no tengo higueras por aqui (podeis ponerme un mail? ;-)

Es que venía muerto de hambre -y mi mujer más-, de manera que a mis condiciones de cata añado pollo y ensalada, y va muy bien con ambos

Añadir a los aromas anteriores caramelos de café con leche, y comentar la importancia de la temperatura, ya que si se deja calentar en la copa aparecen los mencionados vapores etílicos.