Hemos abierto Artadi 1988 y Morlanda 1999

Para continuar estos dias de festivales nos hemos apuntado
abriendo un artadi y un mrolanda
Hemos abierto las botellas de momento mientras se cocina algo
El Artadi 1988
Sumamente amplio en nariz,frutales intensos,animal o leche, nos aventuramos
en algo que puede venir con fuerza

Morlanda 1999
Aromas de fruta negra,ultramarinos y herboristeria,mantecados y cierto fosforo
es la primera impresion

para abrir boca empezamos con

Botifarra crua (peso 150grs x 210mm, cordill 2dia x 30dia)
Delicias de bacalao con tinta de calamar
y seguimos con
Crema de tomat3e con cangrejos rojos
Lubina mechada con verduritas al cava

Ya os contaremos la noche como fue