Comienza la segunda sesión

Acabamos de comenzar el debate sobre varietales. La mesa redonda es de lujo.
Si quereis hacer cualquier pregunta a los elaboradores, esta es vuestra oportunidad.

¿Cómo ve el desarrollo del varietal ";petir verdot"; en España? ¿es posible q llegue al auge q tiene ahora mismo el varietal ";shiraz";?, ¿tiene en proyecto el uso de otros varietales foráneos o va a buscar los varietales autóctonos de la zona de elaboración?.

Gracias por anticipado, reciba un cordial saludo. Johan

Contestación de Carlos Falcó:

Probando los vinos de Chateau Margaux 83 en barrica le encantó el varietal petit verdot y comenzó a probar su desarrollo. Además los otoños calidos en España lo hacen especialmente apropiado para su elaboración en la zona.

En cuanto a otros monovarietales en el futuro es posible que apueste por el graciano.

Estamos cuidando, respetando y promoviendo la tipicidad de los vinos en Espana?