Importancia del porcentaje de plomo en las copas
Importancia del porcentaje de plomo en las copas
Hola, hasta ahora he leído sobre las distintas formas de tulipa y su influencia en la degustación de los vinos, no obstante no resuelvo la duda sobre la influencia del plomo en ella.
He visto que en las copas AFNOR su contenido debe ser de un 9%, en las Riedel hay dos porcentajes uno de 24% y 16-12%?? (no recuerdo exactamente). Luego también he leído que en los decantadores su contenido debe ser del 40%.
Además supongo que el grosor del cristal también hace variar las percepciones del vino.
Alguien puede aclarme algo?
Muchas gracias y saludos.
Re: Importancia del porcentaje de plomo en las copas
Ver mensaje de Víctor BcnRecuerdo que hace tiempo surgió el tema en el foro y no llegamos a grandes conclusiones. Pero si quieres echarle un vistazo lo tienes en:
https://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=10714
Salut
Re: Importancia del porcentaje de plomo en las copas
Ver mensaje de Paco HigónMuchas gracias Paco por la molestia, la verdad no se me ha ocurrido hacer una ";´búsqueda";, y como en agosto estaba de vacaciones, por eso no lo leí.
Por lo que deduzco, parece imortante para una menor fragilidad de esta.
Gracias y saludos.
Re: Importancia del porcentaje de plomo en las copas
Ver mensaje de Víctor BcnSí, por lo que yo entenó aumenta su resistencia pero por otra parte reduce su salubridad. Cuando tenga hueco (ahora voy algo de cráneo en el curro) ya me encargo de buscar algo de información al respecto y os lo cuento.
Salut
Re: Importancia del porcentaje de plomo en las copas
Ver mensaje de Paco HigónHombre pues es un tema al que le doy vueltas hace tiempo y hasta ahora no he sacado nada en claro, por cierto, disculpa, cuando dices ";reduce la salubridad";, estás confirmando un efecto perjudicial para la salut? O voy mal encaminado...
Gracias y saludos
Re: Importancia del porcentaje de plomo en las copas
Ver mensaje de Víctor BcnMucho me temo que la toxicidad del plomo es bastante elevada y de hecho creo que hay una regulación muy estricta del contenido máximo en plomo del cristal susceptible de usos alimentarios así que, efectivamente, parece que un contenido elevado puede tener efectos negativos sobre la salud.
De todos modos cuando averigúe algo más os lo comento porque estos son temas delicados y la gente se alarma por todo.... así que espero confirmar o refutar estas cuestiones que te comento localizando algo de bibliografía. Mientras si alguien sabe algo y es tan amable .... ;))
Salut
Re: Importancia del porcentaje de plomo en las copas
Ver mensaje de Paco HigónEn cuanto al contenido de plomo en copas, no se que tan perjudicial sea. Tengo entendido que el contenido en pinturas con las que pintan los platos, vasos, etc., si es perjudicial.
Saludos
Un 5% en Spiegelau
Ver mensaje de BenjaminBerjonLa copa Spiegelau que se nos dió en la presentación de los vinos del Penedès en barcelona (en este mes de Marzo) llevaba una pequeña etiquetaqque dice textualmente.
For USA: Contains 5% leadoxide by weight (tiene un 5% de oxido de plomo por peso)
Vaya, que se lo advierten a los americanos pero no a nosotros.
Los productos de barro cocido debieran advertirlo. En este caso si que he comprobado por mi experiencia que al ser calentados pueden influir notablemente y negativamente en los productos que contengan (los italianos exigían en sus importaciones de recipientes para helados ,de las fábricas de Breda, que no tuvieran plomo)
Saludos