Opinion sobre la uva Xarel.lo

Si la variedad es la misma, pero el clima y el suelo diferente. La Viura, como casi todas las variedades blancas, necesitan algo de frío. Pero influyen también de una forma decisiva los rendimientos. La Macabeo es en el Penedès una variedad pensada para el Cava y, como mucho, para algún vino joven. Los rendimientos son muy altos y eso está reñido con la calidad. En el caso de Rioja está pasando algo parecido, pero hay gente como Tondonia que tiene viejas cepas de muy bajos rendimientos y eso favorece la larga vida.