Saint Romain 2000
Re: No llegas tarda, no worries...;-)
Ver mensaje de joseSi no me equivoco, la denominada mostaza a la antigua también es de Dijon, solo que elaborada y presentada de otra forma (con los granos de mostaza más visibles, etc). Yo sí creo que para cocinar el conejo con ella irá muy bien y quedará suave y muy elegantona. Para crudo, hay otra mostaza de la misma casa que a mí me parece maravillosa. Se llama mostaza cremosa y es la misma mostaza de Dijon rebajada con nata o mahonesa (no se bien). Hace que quede más suave, más cremosa y se desliza de maravilla, por ejemplo, sobre una ensala de patatas cocidas templadas con berros...
Siiii, la cremosa también está muy rica :-)))
Ver mensaje de joseEsa mostaza cremosa es con mahonesa... y también está riquísima; es más suavecita que la otra de Dijon... la fuertttte!
La única que no termina de convencerme es una que etiquetan como ";Burdeos";. De color marrón y con un savor entre dulce y avinagrado... No termina de convencerme...