Torres en Bilbao (Frases 1)

Como no os voy a meter rollo con todo el contenido del curso de Torres he decidido poner cinco frases sueltas en cada mensaje. Las iré distribuyendo poco a poco para no cansar. Son cosas que muchos saben, otras no, otras curiosas, en fin un poco de todo. Tan sólo avisar que son frases copiadas de mis apuntes y que por tanto puede que me haya equivocado al tranmitir lo que decía el enólogo. Si hay alguna burrada es porque no supe captar bien su mensaje y por tanto "mea culpa"

Ahí va la primera entrega:

1 - El enyesado es una práctica que se realiza todavía en algunas bodegas de Jerez consistente en echar yeso al vino para modificar el PH. Está en desuso

2 - El pie americano es más resistente a la filoxera porque hace más corteza en la raíz

3 - Una helada afecta a la producción de éste año y al del siguiente

4 - El nombre Moscatel viene de un arbusto llamado Mosquete que es como una rosa silvestre y que se asemeja en aromas

5 - La burbuja de carbónico es más fina cuanto más baja es la temperatura de fermentación.

Luego sigo con otras cinco más

Saludos