Taberner

Sugerencias: tiempor de apertura, aireación, ... Lo vamos a tomar con un Osso Buco de ternera morucha. Le va bien?

Hola Mario , imagino que será el 2005 , el vino está bastante redondo , la última botella la abrí sobre las 2 horas antes y no necesitó más aireación , es elegante en nariz con algo de violetas y en boca te encontrarás un vino potente y algo golosón en el paso , buen final.

EL Jarrete de Morucha me parece una buena idea , imagino que la harás guisada y la gelatina de ese plato se podrá fundir con los taninos grasos del vino .

Nosotros lo tomamos con unos solomillos de ibérico , a la plancha , de por aquí ( carne local ) y nos gustó bastante .

¡¡¡ Que lo disfrutes ...!!!

Saludines

Jose

Como quiera he tenido la oportunidad de probar todo lo que hasta ahora han sacado al mercado, te diría suponiendo ser un 2005 aireación de 30' en decantador o 1 horita en botella abierta. Consumo 16ºC al ser un tinto de elevada graduación y con carácter vegetal.

Seguro que disfrutas.

Brindaremos por la nueva web con él.