Los 2007 Große Gewächs

Escribía mi colega Elio hace semanas que esta 2007 era imborrable, que tomara nota, que viajara al nucleo de la eclosión (permintanme esta expresión) del blanco aleman: Nahe y Pfälz. Más nada.
Que si quería comprender algo que me fijara en Rebholz, que soñara con Bassermann-Jordan, que olfatease a Burklin-Wolf y cenase con A.Christmann, pero sobre todo que tuviese una herramienta siempre a mano como von Buhl.
El viaje ha sido un experimento. Sólo he levantado las etiquetas in situ.
Son fáciles de beber.
Son de unos precios apabullantes y estan al alcance de la tarjeta del paro de cualquier currante.
(No olviden los que beben Parker 100's points que estos vinos estan 8 veces por debajo de eas moles de barrica y angustura, calcinadas y avecremizadas con taninos elípticos y de curso legal).
Pero esto es otro cantar.
Hablar de los Große Gewächs ahora es temprano pero puntual. Son muy ácidos ( en esta fase). Muy bien de alcohol y enormemente seductores. Son como un latigazo de laser frutal.
Basserman-Jordan es espctacular cualquiera... pero el Pechstein (€29,00). Rebholz inalcanzable con los Kastanienbusch (€29,00).
O el Pechstein Forst de von Buhl.

Y bueno, voy a darles la comida a los labradores que hoy salgo por la tarde.

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