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Nota de cata- En nariz- aromas

59 respuestas
    #20
    PedroCarroquino
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Nota de cata- En nariz- aromas

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    A mí eso de "con notas bastante francas-debidas a la roca granítica especialmente bien expuesta al viento sursuroeste- de litchi," me deja algo trastornado dentro de lo redondo de la frase y sus sugerentes angulos de captación, pero tan encima de la planta hay que estar para captar ese toque de vientro sobre rocas que traslada "algo" a la uva... y termina en lichí... Joder, estas cosas animan a uno a empezar a beber ya de una puta vez...

    salud

    @Malditovino

    #21
    polen
    en respuesta a PedroCarroquino

    Re: Nota de cata- En nariz- aromas

    Ver mensaje de PedroCarroquino

    Pedro somos pequeñas hormigas al lado de este animal de olores,imaginate que si te pilla de soslayo un dia que te levantas de la cama bajas a la calle a por pan y te lo cruzas,buffffff,me descuartizaria aromaticamente,no saldria en un mes

    #22
    in vino veritas
    en respuesta a PedroCarroquino

    Re: Nota de cata- En nariz- aromas

    Ver mensaje de PedroCarroquino

    En cuanto a la "pizca" y el "pellizco", como andamos? algo así como "cs" (cantidad suficiente) en una receta? ... mira que la canela en cuanto te pases se vuelve enemiga...
    ...mira que a mi me gusta meterme en lios cuando cuelgo una cata, por aquello de hablar casi de cualquier cosa menos del vino... pero si alguna vez cuelgo una asi... podríais hacer el favor de declararme non grato?... gracias de antemano.
    suena casi mejor que una declaracion de amor estudiadita (se os ocurre algo mas antinatura?)... estoy contigo, me gusta lo "mal hablao" que te muestras al final.
    un abrazo

    #23
    in vino veritas
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Nota de cata- En nariz- aromas

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Los hay, amigo Gabriel, solo tienes que irte a Monvinic y decirles que te sirvan el sirah australiano que servian por copas hasta no hace mucho (igual siguen)... y que me perdone Sergi Ferrer, pero TENÍA QUE DECIRLO!! ... eso sí, colonia tipo granel, no esperes algo de "marca".
    un abrazo

    #24
    tena
    en respuesta a in vino veritas

    Yo creo que funciona tb en función de la memoria aromática de cada uno

    Ver mensaje de in vino veritas

    Por ejemplo, yo no soy muy amiga de la fruta, generalmente como bien poca, o casi nada,como más uva catando uva en época de vendimia, que fruta en todo el año, me cuesta mucho identificar correctamente los distintos tipos de fruta, que si pera, que si manzana, que si albaricoque, que si ciruelas...en fin, voy ejercitando, por mi profesión tb.
    Sin embargo, me encantan los jardines y las flores, he leido muchísimos libros sobre jardineria, y sobretodo, donde veo una flor pongo la nariz, por eso enseguida que olfateo algo, soy capaz de discernir si hay notas florales y de que tipo.
    Saludos.
    (por cierto , hoy en el blog teneis fotos fehacientes de "un abuelo" explotado en época de dendimia, lo digo por los inspectores de trabajo y eso jajaja, por cierto- pa que quede claro- el abuelo no vendimia ajem ajem ajem, solo se come los bocadillos).

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