Entrevista Alvaro Palacios

Os envio este enlace que aparece hoy en el Diario La Rioja.
Un saludo
Antonio
http://www.larioja.com/pg040321/prensa/noticias/Rioja_Region/200403/21/RIO-REG-006.html

Muy interesante la entrevista y la reflexión de que para hacer un gran vino, de meditación, de máximo placer, lo más importante es ";saber intrerpretar"; los viñedos.

Recuerdo que hace unos días estuve hablando con René Barbier en Alimentaria, catando el Clos Mogador 2001 y le pregunté qué había tan especial en Priorato para que se hicieran tan buenos vinos. Él me contestó: ";en Priorato lo único que hemos hecho es redescubrir el viñedo";.

Pero claro, de repente a uno le entran ganas de beber sus vinos... y hala, ";reality-bites session"; mirar los precios y el alma se contentará con los vinos que cualquier sajón desalmado se haya dignado hacer...

Saludos,

Jose