Vuelta al mundo en torno a la Shiraz

Eso es lo que nos proporcionó el amigo Cuervo en la última cata de la asociación de sumilleres de Valencia. Comenzamos con un serio, pero que muy serio, Valtosca 2002, para que se vea que la shiraz en España tiene carácter y personalidad propias e indiscutibles. Seguimos con un tímido Penfolds Bin 28 Kalimna shiraz 1999, al que le costó expresarse, atractivo pero en mi opinión un pelín falto de ";punch";. La siguiente etapa del viaje nos llevó frente a un excesivo y espectacular Luddite 2002, un sudafricano con una expresividad ";tropical"; que te enamoraba o te repelía. Volviendo al nuevo mundo nos detuvimos en el Ródano, con el Guigual Hermitage 1999, tal vez el más elegante, sutil, con presencia, aunque aún lejos de todo su potencial. Para acabar cerca, en Sicilia, con el Planeta syrah 2001, poderio y caracter mediterráneo no exentos de buena presencia.

Salut