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Una pregunta

30 respuestas
    #16
    AntonioJesus.AkatA
    en respuesta a Javier46

    Re: Una pregunta

    Ver mensaje de Javier46

    Bueno Javier, primero enhorabuena por tener la opción de un 96, rico rico y como quiera que todo toro bravo necesita del contacto progresivo, en este caso del oxígeno, personalmente siempre me ha funcionado a la perfección, para vinos de este corte...

    1º Apertura y dejar en botella ~ 1 hora -> Siempre catarlo para comprobar su estado inicial. A partir de ahí medir los tiempos.
    2º Decantación que no jarreo de ~ 1 hora -> Siempre catarlo para disfrutar de su estado antes de la decantación.
    3º Lo mejor degustarlo durante ~ 1 hora en copa -¡si nos aguanta una hora!- para ver su magistral evolución.

    Como ves, quien ofrece el servicio del vino, lleva la mejor parte, porque yo considero un infanticidio no jugar con su evolución y solo catarlo a las dos horas, hay que catarlo recién abierto, y después de cada proceso.

    Saluditos

    Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino

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