Una pregunta muy tonta....
Re: Igual el problema somos nosotros
Ver mensaje de FombeDefinir ";mejora"; es difícil, todo vino que envejece sin derrumbarse, cambia en una dirección u otra. Por ejemplo, algunos Macabeos pasan a dar notas de petroleo, goma, plástico, tiza, etc.. que a mi me encantan pero ante las que he visto a menudo arrugar la nariz a más de uno.
Supongo que pasa igual con el ";pis de gato"; de los Sauvignon Blancs franceses, pero nadie duda que eso es mejorar.
¿Cambio de chip?
Re: Okis, mira
Ver mensaje de THuRStoN¿Y por qué no contactas la bodega a ver si tienen botellas disponibles de añadas anteriores y salimos de dudas pronto?
Jesus (Norje-PeñaBilbao-)
NO hay que... pero a veces está bien
Ver mensaje de Ximo1Yo por mi parte tengo claro que me gustan más los vinos tintos maduritos , donde maduritos no implica que pasen 20 años por ellos. Recuerdo especialmente un Clos Des Papes del 1997 que estaba tremendamente bien en el 2003 son 6 años y presentaba una madurez envidiable.
Personalmente a mi me saturan mucho menos que las bombas jóvenes y frutales, pero claro es tan sólo mi gusto.
Eso sí si me compro un Burdeos no me los compro para calzarmelo en un par de meses :^).
THuRStoN^Peña Bilbao
Ahh pequeño saltamontes :^)
Ver mensaje de THuRStoN la impaciencia es mala compañera de viaje en este negocio de los vinos...
Ok habrá que enterarse de los datos de la bodega y pegarles un toque, pero dudo que almacenen stock, a menos que sepan que aguantan bien y lo mantengan en secreto (que jodidos en tal caso :P).
THuRStoN^Peña Bilbao
Re: NO hay que... pero a veces está bien
Ver mensaje de THuRStoNA mi también me gustan ";maduritos"; pero después de los últimos resultados está cambiando mi parecer. Conservé como oro en paño un Santa Rosa del 96 y hace un mes decidí que era momento de abrirlo. No encontré ninguna emoción, parecía que estaba plano. Lo dejé más tiempo y no evolucionaba.
Por eso pensando que tengo 30 años y si tengo que esperar 20 en un vino, me planto con 50 y ufff... demasiado tiempo.
Y Jean Leon.... !!!!
Ver mensaje de LomaosorioPerdon por no haberlo citado: El Chardonnay de Jean Leon que está ahora buenisimo es el 96 (el 98 algo verde). Los Cabernets (ni te cuento... )
No tires la toalla ;^)
Ver mensaje de Ximo1Yo tampoco tengo muchos menos (27años), pero eso si tengo un Santa Rosa del 1998 que espero trincarme en breve y espero que no me desilusione :^).
En fin vivir para sorprenderse.
THuRStoN^Peña Bilbao