Uvas autóctonas vs. importadas

Estoy de acuerdo contigo. Cuando me empecé a interesar por los vinos fué a través de la Shiraz. Me acuerdo del Enrique Mendoza que hace tiempo me volvía loco.

Aquí sale la discusión de si el vino se ha de hacer para que refleje su tierra o no.

Vinos con corta vida, frutales y que sin ser vinos de guarda resulten interesantes. También cultura, pues la gente al ver más varietales se interesa por la historia de las mismas.

Saludos.

Con lo que entiendo Frederic que a ti te preocupa más el resultado final, es decir el vino a que sean autoctonas?? Es correcto??

Estoy de acuerdo contigo.

Saludos.

Ya no???????

Y Raul te planteo otra pregunta. Crees que es posible con uva autoctona a base de gestionar el terreno etc.... conseguir un vino de calidad. Es decir hacer que la planta produzca menos sin podar y sin tocar la conducción?

Saludos

Si, quizas lo interesante es encontrar variedades que tengan sentido en cada finca y no traer la que está más de moda en ese momento.

Sds.