Pintada Rellena
Pintada Rellena
El viernes voy a montar una cenita.
Entre otras cosas, que por ahora no os cuento para que no paseis demasiada envidia ;-))) jejeje,
Voy a poner una pintada rellena asada en cocotte, con su jugo, reducción de PedroXiménez y ciruelas pasas
Pensaba servir el Shiraz Kalimna (bin 28 de Penfolds) 1998 ¿lo veis bien Oskar, IñakiBlasco, PacoHigon, Principe_Salina (que os ha gustado) y Gonzalo_Lainez (que no)?.... o me voy a Burdeos...
El plan de vinos es
Deutz Blanc de Blancs 1995 para las tapitas iniciales mmmmmmm!
Trimbach Riesling Frederic Emile 1997
Remelluri blanco 2000
El tinto de marras,
Tondonia GR 1981 con los quesos
Ortega beerenhauslese Anselmann 98 con el postre
¿Que me decis del Kalimna?
Si te vas a Burdeos....
Ver mensaje de LomaosorioTe puedo encargar unas cositas ;)))))))))))))))))
Es coña, me parece un vino interesante y que seguramente le irá bien a la pintada puesto que con el guiso tendrá un sabor fuerte.
Re: Gracias, Don Paco :))))
Ver mensaje de Paco HigónGracias. Uno a favor de que nos quedemos en Australia
Por cierto perdona que me ponga puñetero....
Ver mensaje de LomaosorioPero estas seguro que el Ortega no es un Beerenauslese sin ";haches"; de por medio? Veo que tienes ficha colgada y lo escribes igual pero me suena que se escribe como yo digo. Si es así, te molesta si lo cambio en ";vinos catados";.
Salut y buen provecho... el viernes
Re: Por cierto perdona que me ponga puñetero....
Ver mensaje de Paco HigónJo....! Yo lo tengo apuntado con la ";h"; aquí en mi fichero, pero aunque estoy en el trabajo y no tengo fisicamente la botella, me temo que es sin la h. Acabo de comprobarlo por si tuviera dudas en la pagina de la bodega http://www.anselmann.com
Perdonad por la ";ortographien";
Gracias por la ";correccion fraterna";, Paco
Un abrazo
Re: Pintada Rellena
Ver mensaje de LomaosorioMe parece buena selección, incluso el Penfolds. Ten en cuenta que has elegido vinos muy variados y te faltaba una bombita frutobalsámica
Suerte
Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)