Tocando el cielo…

Espero que pronto !!!!
de momento la agenda sigue sacando mucho humo , jeje
un beso
la bibi

La verdad es que fue una autentica maravilla, por todo lo que ha explicado Thurston, por como estaba preparada y por como estaba maridada...LOS PLATOS SE PENSARON CUANDO FUERON ABRIENDOSÉ LOS VINOS A LAS 10 H. DE AQUELLA MAÑANA.

Practicamente ninguno de los platos estaba en carta en esa temporada y estaban boradaos con cada matiz del vino.

En otro hilo hago una referencia a los mismos...aunque seguro que olvido algún detalle.

Un abrazo

Gaspar_Linares PeñaLaTavberna

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THuRStoN, dado que ya tienes una buena panorámica (y eres un amante :-))) de los vinos alemanes, ¿cuales te gustan o te llaman más la atención, los secos o los dulces (con más dosis de azúcar residual)?

Ah, por cierto, ¡enhorabuena por esa cata de privilegio! :-))

Amigo Jose, me pones en duda :-) ahora mismo te diría que los secos. Ya que es lo que más llevo probado, con los dulces estoy limitado a un par de ausleses, un Bereenausle y un TBA.

Pero claro, lo que comentaba visto como evoluciona la Riesling con la edad, no quiero ni pensar lo que tiene que ser un TBA del 83 o 91 por ejemplo.
En cualquier caso te diré que estos dulces alemanes mantienen un equilibrio muy fino dulzor acidez, pero que te voy a contar viniendo del Vinoble :-). Eso sí, si no te has iniciado en los secos, ¡hay mucha tela por cortar ahí!

Un abrazo,
THuRStoN^Peña Bilbao