jueves 18 de julio de 2002 - 21:39 martes 22 de junio de 2010 - 16:05

Hoy es tercer jueves de mes...

13 respuestas

Juan Such
en respuesta a JoanPena 19/07/02 15:03

Aún es viernes!

Gracias por tus buenos deseos, Joan. Es verdad, aún es viernes!

Por cierto, el último vino con el que acabamos anoche los supervivientes a la cena fue un Viña San Román 1999. Con más calma intentaré meter ficha. Ahora adelanto que tiene una nariz grandiosa, intensa, inmensa, muy fina. En cambio, en boca estaba aún algo verde, con cierta astringencia y no lo encontré particularmente largo en el postgusto ¿síndrome Aalto?

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#10

Quintin
en respuesta a Juan Such 19/07/02 17:00

Re: San Román

Ver mensaje de Juan Such

Yo lo tomé hace poco tambien, lo encontre muy sobremadurado en nariz y en boca le encontre cierto verdor, rollo vegetal, ¿raspón?, te dio a ti tambien esta sensacion?

Un saludo

Quintin

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#11

Juan Such
en respuesta a Quintin 19/07/02 17:21

Re: San Román 99

Ver mensaje de Quintin

Quintín, a mi en nariz me enamoró (tras una buena aireación). Muy intenso y elegante. En cambio, en boca me defraudó un poco. Quizás el hecho de tomarlo a la 1 de la mañana, con la digestión en plena marcha (y tenía trabajo ayer) me hizo que la percepción se distorsionara, como ya se ha comentado en otros mensajes. No le ví verdor pero sí cierta astringencia y un final que se me quedaba algo corto. Espero recatarlo en mejores condiciones.

Lo que parece claro es que en Toro (como en Somontano) la añada 99 fue más dificil que el 98 y no creo que este San Román llegue a estar a la altura del gran 98 aunque ¿Quién sabe? Sólo el tiempo lo dirá.

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#12

JoanPena
en respuesta a Juan Such 19/07/02 23:34

Re: Aún es viernes!

Ver mensaje de Juan Such

Mañana sabado nos reunimos en Casa de Toni y volveremos a catar otra vez (pero esta vez con todas las de la ley) un San Roman 98 magnum. Tengo consejos de Bosos y del Brujo pero me interesaria conocer los tuyos, sobre como beberias el vino, aireacion con cuanto tiempo etc.

Mil gracias Juan.

Un abrazo.

Joan Pena

Por cierto pensaba en el viajecillo del Brujo y con su aficion a los deportes de riesgo lo imagino catando alguna maravilla que el sabra encontrar colgado de un barranco... interesante conocer la percepcion..