Desde China...

Por fin consigo tras más de 10 días poder escribiros, patra contaros las experiencias de un enopata en China. Bueno respecto a vinos chinos que contaros, hasta ellos mismos se imitan, osea, si uno de los vinos chinos más famosos es el Greatwall, pues nada a copiar la etiqueta y a decir que este vino es el Greatwall (gran muralla). Las botellas del original que he probado hasta ahora no indican añada, sospechoso, aunque la etiqueta dice que es una mezcla de Cabernet y Merlot aunque sospecho que con alguna variedad local. Graducación 11ºC, de la zona alrededor de Pekín, con ligero toque amaderado, pero muy ligerito de sabor y de color. Bueno poco a poco aprenderán y a temblar. Torres está haciendo cositas por aquí, y es de los pocos vinos españoles que se pueden ver tanto en algún hotel de China (provincia de Sichuan) como en el duty free de Bangkok (Sangre de toro y otros del grupo Torres). Lo curioso es cuando te sirven uno de sus vinos en copa pequeña de brandy, en copita pequeña de agua o en vasito de caña, vamos para flipar. Así pues como os digo el vino limitado, no así la comida donde cada día descubro un nuevo ingediente, una forma distinta, es la ventaja de estar en la provincia de Sichuan que tiene fama de ser una de las mejores cocinas (y por supuesto picante) chinas. Bueno si alguno conoce algún vino destacable, recomendarmelo por favor pues aún me quedan otros 15 días de viaje de trabajo.Espero a partir de ahora conseguir mandar más mensajes. Ni hao