Visita a La Borgoña

Hola:

Hace tiempo que os sigo pero hasta ahora no había participado nunca. Felicidades por vuestro interés. Me dirijo a vosotros para intentar recabar información para una visita que quiero realizar dentro de unos meses a la Borgoña.

He cogido la costumbre de viajar todos los años a zonas vinícolas interesantes para intentar conocerlas a fondo. Este año acudiremos, tres compañeros de trabajo (al principio eramos cuatro, pero desgraciadamente uno se ha caido de la lista hoy, una pena), hacía el mes de febrero o marzo a conocer la Borgoña, para nosotros gran desconocida. Estaremos por alli una semana y lo que pretendemos es impregnarnos del mayor conocimiento posible. Nos encantaría conocer las míticas Romanee Contí y Leroy, estamos en gestiones para conseguirlo, pero nos gustaría visitar durante esa semana diferentes bodegas, por ejemplo un negociant importante como Bouchard o Louis Latour y otros productores pequeños para obtener un amplio panorama tanto de lo ";grande"; como de lo ";minoritario";.

De ahi, mi petición; si es posible me gustaría, bajo vuestra experiencia, que me recomendarais diferentes productores que merezcan la pena, para asi captar la mayor parte posible de la esencia borgoñona.

Tengo un excelente amigo, al que valoro mucho como persona que me orienta con bastante amplitud sobre temas vinícolas, pero se que esta muy influenciado por los prescriptores (Parker, Bettane, Jancis, etc) y su opinion al respecto no me merece mucho crédito. No tiene criterio propio, sino que solo se basa en lo que lee por las guias. Asi que, si es posible, me gustaría orientaciones imparciales como las que leo habitualmente en este foro.

Sin duda alguna, prefiero un desconocido y humilde Nero D’Avola Siciliano antes que un Supertoscano recomendado en cualquier guia; un excelente Bosconia Gran Reserva 1981 que tomé últimamente al supertaninomaderizado de tropeciantasmil de moda en cualquier zona española en busca de los 95+. Espero que entendais mi postura de poca fiabilidad a este buen amigo.

El pasado año hemos visitado Burdeos, con un recorrido por los más grandes (Latour, Cheval Blanc, Margaux, Mouton, Cos D’Estournel, Haut Brion, D’Yquem,....)disfrutamos como nunca creo que podamos volver a hacerlo. Pero trataremos por todos los medios de intentar algo parecido este año en la Borgoña. Os agradecería de todo corazón que me echarais una mano en el intento y que me recomendarais lo más y mejor de la zona.

Muchas Gracias

PD: Es mi primera participación, espero poder hacerlo asiduamente, lo que si estoy seguro es que no se si podré hacerlo tantas veces como el amigo Bosco. Se ve que el chaval lleva el vino en vena.

Un abrazo