El vino tinto fuera de la pirámide de la dieta mediterránea ¡Pero qué han hecho!

A estas alturas ¿verdad?

No por favor, si tu lo tienes más grande. Es un azul menos bonito y de aguas más gélidas, eso si.

Si hay lío con la receta de la paella valenciana, no podemos esperar que la dieta mediterránea, que abarca varios países, sea menos. Está claro que tan mediterránea es la dieta de los tunecinos, egipcios o libaneses como la de los italianos, griegos o españoles. Unos toman vino y otros, no. Pero hay otras diferencias más o menos importantes, por ejemplo, en la cantidad y tipo de especias que se usan.

Entiendo que los políticos hayan querido tener en cuenta a los países del Mediterráneo de religión musulmana. Tal vez haya influido, no lo sé, la actual situación, con movilizaciones de la población civil contra regímenes totalitarios. Quién sabe. En cualquier caso, nada nos impide a los no musulmanes seguir bebiendo vino. Tampoco es que haya una única dieta mediterránea. Si hacemos un poco de antropología, los humanos hemos adaptado nuestra dieta a los alimentos de nuestro entorno. Pensemos en lo difícil que le resultaría a un bosquimano o un inuit seguir la dieta mediterránea. Ellos tienen la suya propia, y llevan unos cuantos milenios con ella. En algún momento, alguien se inventó que todos los países de la zona mediterránea tenemos una única dieta. En mi opinión, tiene elementos comunes, pero se adapta a las posibilidades de cada zona.

Además, siendo una decisión política, no me extrañaría que cambiasen de opinión cualquier día de estos. No creo que merezca la pena preocuparse por el vino. El descenso continuado del consumo de vino en España de los últimos años no se debe a que hayan modificado hace poco la pirámide de la dieta mediterránea, ni creo que se vaya a arreglar el tema si lo vuelven a incluir.

Por cierto, felicidades por el premio @->-

Hombre Fracesc, nadie se ha inventado que tenemos una única dieta. Lo que si tenemos es en la cadena de alimentos muchas cosas en común; la utilización de cereales, hortalizas, el aceite de oliva. Tú mismo lo has dicho, elementos comunes.

Muchas gracias por la felicitacion.

Directamente de la wikipedia: "Las primeras referencias científicas a una dieta mediterránea son del año 1948, cuando Leland G. Allbaugh estudió el modo de vida de los habitantes de la isla de Creta y, entre otros aspectos, comparó su alimentación con la de Grecia y EE UU. Por su parte, el fisiólogo norteamericano Ancel Keys, que encabezó un estudio sobre las enfermedades coronarias, el colesterol de la sangre y el estilo de vida de siete países (Italia, Yugoeslavia, Grecia, Holanda, Finlandia, EE UU y Japón) tras la Segunda Guerra Mundial, contribuyó a su difusión. Keys y sus colaboradores apreciaron que la incidencia de las enfermedades coronarias era menor en las zonas rurales del sur de Europa y en Japón. Sospecharon que había un factor protector en el estilo de vida, que etiquetaron como "manera mediterránea" (mediterranean way). Describieron este estilo de vida como "muy activo físicamente (por la escasa mecanización del agro), frugal, y con una ingestión predominante de productos vegetales y reducida en productos de origen animal". La posterior difusión de sus resultados asimiló el concepto de "estilo mediterráneo" con el de "dieta mediterránea"."

Parece que sí hubo alguien que puso nombre al concepto. Por supuesto, la dieta ya existía :-)

Es verdad, puede que tengas razon. Aqui mucha gente sin ná que decir viene con la camiseta de I Love Ibiza y una caja hexagonal con la ensaimada dentro.

La cita es: "Solo hay dos cosas infinitas: el universo y la estupidez humana. Y no estoy tan seguro de la primera."

Otra que me gusta, de Friedrich Schiller, y que dio título a una novela de Isaac Asimov: "Contra la estupidez, los propios dioses luchan en vano".