Un buen vino tinto para un arroz con bogavante

Pero es "Arroz con bogavante" o "Paella de bogavante"...????

Un autentico arroz con bogavante...Aunque es posible que para una proxima ocasión la paella de bogavante sea la protagonista...

Tienes toda la razon con los cavas o el champagne, ya estaba previsto...pero como vamos a ser bastantes, no a todos les gustan las mismas cosas, y todavía hay mucha gente que eso de comer con "Espumosos" les resulta un poco cuesta arriba... Un saludo...

Lalama 2007 potente???? Esto del maridaje.......

Pues con un Musigny de Mugnier 2005, tampoco esta nada mal......;-)

Rafa tu ni caso a estos, jejeje una Pinot Noir, (Pommard Premier Cru Eponots 2009 Loui Latour) un poco cara pero imperial, una mitad de prcio y para mi esta exquisita (Robert Arnoux Vosne-Romanée 2009)...pero¡¡ si quieres un blanco una chardonnay con barrica.

La Pinot ya la habias pensado, es la mejor para maridar el arroz para mi, y gusta a todos los comensales, por su fruta un aroma fino y una acidez justa para limpiar la boca.

A mi lo que me cuesta es verlo con blancos al uso, bueno en lo de un buen cava o un Champagne si estoy totalmente deacuerdo. Pero el hombre busca un tinto gallego, y yo opino que si, que tiene buenas opciones.

Muy joven ese Musigny, los buenos 2005 de la Côte de Niuts están ahora mismo muy cerrados, son vinos que van a necesitar muchos años. Pero bueno, sin problemas, yo preparo el arroz y tú traes el susodicho….