Pierre Peters NV

Leo con agrado las notas de cata de nuestro querido amigo ";El Loma"; y sólo puedo coincidir con ellas

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=10473

El Pierre Peters ";sencillo"; es una joyita (todavía no me atrevo a catar el millesimé 98 después de lo de Fede), con un poco de todo y en armonía, con una impresionante mineralidad. Quiero esperar un tiempo para la segunda botella porque estoy convencido de que dentro de un año se va a integrar. La de cositas escondidas que hay en esa maravillosa región...

Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)

Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)

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#2

Víctor Bcn
en respuesta a Gonzalo_Lainez 18/03/05 10:28

Re: Pierre Peters NV. Pero cual

Ver mensaje de Gonzalo_Lainez

Sólo quería que especificarais de cual de ellos se trata, si del Cuvée de Réseve, el Extra-Brut (supongo que será este), o el Perles du Mesnil.

También veo que la ficha se ha introducido por error como tinto con crianza.

El Cuvée Spéciale 1998, si bien necesita guarda, puede también tomarse perfectamente, aunque bajo mi punto de vista el descorcharlo una o dos horas antes le beneficia facilitando su oxigenación, ya que al principio se muestra algo inexpresivo.

El Millésime 1998, que no es el mismo que el Cuvée Spéciale creo que como indicaba Iñaki la acidez está ahora algo subida, aunque hay quien la tolera mejor, no tube problemas para terminarme la botella, resultando más expresivo de inicio que el C.S., pero con menos evolución en copa y no tan complejo.

Yo Gonzalo, abriría una del Cuvée Spéciale teniendo en cuenta lo que comento, y la otra para guardar. Coincido con la apreciación de Loma en que se trata de un Blanc de blancs y en su estilo como dice, al tomarlo no puedes más que imaginarlo con unas ostritas o simplemente como aperitivo, ya que creo tiene un carácter mas bien seco y se toma con suma facilidad. En este vino creo que la acidez indica que necesita guarda, resultando vibrante y aportándole nervio al vino. Me parece bastante acertada la nota de cata de Andreu de este vino https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=10426

Aún no he probado los N.V., pero por los comentarios parecen interesantes.

Saludos.