Pan

¿Ladrillo? Pero si son dos páginas mal contadas y tres cuartas partes son dibujitos... :-p

Saludos,

Jose

Digamos que el hombre será un gran científico, pero lo que es su faceta como comunicador, no la tiene muy explotada.

Y para que no se nos queje Jorditec vamos con un vídeo.

Volvamos a los orígenes. A lo extraordinariamente sencillo y gratificante que es hacer pan. Dan Lepard. Si él habla, los demás callamos, observamos y escuchamos: http://www.youtube.com/watch?v=loAGmUj4VL8

Saludos,

Jose

P.S. Notemos el carísimo instrumental que se gasta ;-)

Por fin he podido ver el vídeo, he estado bastante liado. A estos vídeos son a los que me refería!!! Gracias Jose. Hipnótico total. Se me escapan algunas cosas, mi inglés no es tan bueno como para seguirle al 100%, pero no hace falta, este hombre transmite su pasión y su buen hacer aunque no supieras inglés.

Tienes razón, es que para hacer pan hay que hacer una inversión tremenda en utillaje.: D

Hay vídeos suyos de cuando estuvo en The Loaf (la inicial, no la actual) en un más que correcto y voluntarioso castellano. Es divertido verle hablar en castellano. No parece que tenga ni la misma voz :-)

Saludos,

Jose

Cuando alguien me pide que le enseñe a hacer pan no llevo nada de mi utillaje habitual. Ni boles, ni lamé, ni banastos, ni piedras volcánicas... nada. La cosa es que también aprendan que con un bol normal, un trapo y poco más pueden hacer pan con el horno de su casa, que al fin y al cabo es lo mismo que hago yo, pero a estas alturas con algún archiperre más 8-)

Saludos,

Jose

Es una evolución natural en los panarras creo yo, pasas de querer esta rasqueta, aquel banetton, aquella cuchilla... a sentirte tan cómodo y natural (en el sentido de algo inherente a ti) haciendo pan, que cada vez necesitas menos cosas para hacer pan (no hace falta poner buen pan, se sobreentiende)

Saludos.

Jordi.