Bacalao Gourmet

La osti.a pues , pues no eres de bilbo , al pil-pil o a la vizcaína , yo creo que es mas fácil seguir una receta de vizcaína , de todas maneras si el bacalao es bueno , hasta frito se come bien .

Ya sabes desalado en la nevera , bien cubierto , 48 horas antes , y cambiando varias veces de agua , pues es bastante gordo ,cuatro mínimo y si tienes dudas del salado , coge un poco en crudo y pruebalo , que por mucha receta que te demos , como no este bien desalado , vamos al gusto , yo soy de que me sepa salado , no como estos que venden desalado ya , que parecen fresco , a veces no saben a nada , lo dicho si no lo desalas al gusto , no te saldrá bien , lo hagas como lo hagas.