Ayer me pegó un toque el granjefe Jero para ver cómo teníamos de ocupado el domingo (hoy). Y claro, cuando hay una buena comida con buenos amigos de por medio pues siempre se encuentra un hueco. Total, que hoy nos hemos plantado en Palafrugell dispuestos a disfrutar del interior de esos bichicos punzantes que se encuentran en el fondo del mar matarilerilerile. Nos han acompañado también el amigo Eduard (calamar) y familia (Silvia y Júlia). La comida ha sido en el restaurant Xadó y no nos ha decepcionado. Erizos deliciosos, puro mar, unos fideos con langosta y marisco realmente riquísimos y de postre recuit (es una especie de queso cremoso que se hace por la zona) con mermeladas varias, también en la línea de los otros platos, o sea, buenísimo. Además Eduard nos ha sorprendido con unos "vinillos" que han acompañado perfectamente el ágape: Morgon 2007, un tinto suavecito que ha acompañado perfectamente los erizos, Bourgogne Blanc 2007 con los fideos y un Auslese de Burklin-Wolf de 1990 que también ha maridado perfectamente con los postres. Aquí os adjunto unas afoticas para poneros los dientes largos, :-D. Saludos, Ferran Caviar del mar Fideos con langosta y marisco Granjefe y Calamar Preparando los GT Granjefe, Obiwan y Calamar Al completo!