Hongos , están buenos de cualquier forma.

Yo siempre , los he comido en revuelto , o confitados , como acompañamiento , pero como mas me gustan , y lo he descubierto hace bien poco, es a la plancha , cortados mas o menos finos , y sobre todo , crudos , cortados muy finitos , con una vinagreta , o simplemente con buen aceite y vaporizados , con modena , y si los acompañáis de unas guindillas en vinagre , de esas que pican poco , están cojonudos .

Alguna buena idea mas , un saludo.

los crudos , son los de atrás , os que se ven borrosos.